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Uva: Syrah
Vinícola: Giaretta
Região: Campanha Gaúcha - Brasil
Safra: 2022
Descrição: Profundidade aromática de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, toques finais de especiarias, café e chocolate. Em boca, é equilibrado e possui harmonia perfeita entre teor alcóolico, taninos e acidez. Com média complexidade, possui uma boa persistência e um final característico da tosta média de barricas de carvalho francês onde amadurece por 4 meses.
Graduação alcoólica: 13,2%
Harmonização: carnes como a de cordeiro e entrecot, massas com ragu de carne e especiarias.
Curiosidades do rótulo:
Assim como a lua flui em ciclos, nossa vida e a vida da videira estão intimamente ligados a ela. Tudo se transforma em sintonia com a lua e a natureza. A característica marcante da uva Syrah é sua casca extremamente concentrada em matéria corante, tornando-a quase negra. Do claro ao escuro, transmutando dia a dia, como a lua.
Reserva da Sommelier Maika Rupolo Giaretta
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